無(wú)菌冷灌：是相對(duì)于熱灌裝來(lái)說(shuō)的,，通常是指常溫下灌裝,。我們一般所說(shuō)的無(wú)菌冷灌是指PET瓶的無(wú)菌灌裝,，即CAFPET,。CAF就是Cold AsepticFilling的縮寫,。

　　無(wú)菌包裝技術(shù)誕生于二十世紀(jì)三十年代,，1961年利樂(lè)公司首先將紙盒（Tetra Pak）無(wú)菌包裝技術(shù)用于商業(yè)生產(chǎn),。PET無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線也采用無(wú)菌空間加上化學(xué)消毒劑的方法來(lái)進(jìn)行殺菌,，確保整個(gè)灌裝過(guò)程達(dá)到無(wú)菌要求,。

　　簡(jiǎn)單來(lái)講,，就是在無(wú)菌的環(huán)境下將無(wú)菌的產(chǎn)品灌裝到無(wú)菌的包裝容器中，進(jìn)行密封,。

　　無(wú)菌的環(huán)境：采用潔凈室與化學(xué)消毒劑（蒸汽）對(duì)環(huán)境進(jìn)行滅菌處理,。

　　無(wú)菌的產(chǎn)品：用UHT對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行滅菌處理。

　　無(wú)菌的包裝容器：用過(guò)氧化物消毒劑對(duì)瓶子及蓋子進(jìn)行滅菌處理,。

　　灌裝設(shè)備的無(wú)菌處理,。